Malaysia pun ada spesis cendawan yang sedap, orang sini panggil Cendawan Pusu sebab nature cendawan ni tumbuh di busut, atau pusu. Rasanya lagi sedap dari Cendawan Shimeji, Cendawan Paha Ayam, Cendawan Butang. Aromanya memang special, apa lagi kalau masak pedas macam ni.
Nah, ini menu tengah hari aku. Masak pedas cendawan pusu, ikan Jenahak bakar.
Cuma kenapa orang di sini tak commercialized spesis cendawan ni? Harapnya ia tak pupus.
Take 1 basic recipe, and make 100 pizzas. Buku pemberian adik saya, Zahidah.
Untuk rekod, sehingga sekarang hanya sebiji sahaja Pizza sudah siap dihasilkan setelah mendapat buku ini.
Malangnya.. Pizza Hut juga yang sedap, sebab cepat boleh makan :p
Saya kurang pasti nama menu ini, sebab ini resipi rekaan bijak-bijak sendiri 
Kentang rebus, tanpa dibuang kulit. Kemudian sejukkan kentang dan potong kpd dua bahagian.
Lapis dengan sosej, sos (anda boleh gunakan sos Prego, tapi saya gunakan sos pizza), dan dilapis dengan Mozarella Cheese dan dibakar dalam oven.
Pesan Chef Fendy KB FX, kalau mahu lebih crispy pada bahagian atas, boleh ditambah Parmesan, dan bakar menggunakan Salamander untuk lebih best. Tapi kalau guna oven pun dah okei
